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摘要
本发明公开了一种橙皮素单葡萄糖苷的高值化酶法制备方法,包括以下步骤：将磁性纳米管通过京尼平交联固定橙皮苷酶或柚皮苷酶,得到固定化酶；新橙皮苷与金属离子混合,进行配位反应制备新橙皮苷金属配合物；将所得固定化酶加入到新橙皮苷金属配合物的水溶液中,反应,得到酶解液；去除酶解液中的金属离子。该方法步骤简单清晰,专一性强,原料充足,适用于HES-7-G的工业生产,可解决合成新型甜味剂NHDC的前体匮乏问题,克服底物新橙皮苷的水溶性差的特点,实现由新橙皮苷向HES-7-G的高值化生物转化,并为柑橘产业橙皮的资源再利用提供了新思路。
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