叶绿素对ob/ob肥胖小鼠炎症指标的影响

作者：王潇; 欧雅文; 李媛媛; 张燕^*

来源：中国食品学报, 2021, 21(01): 90-95.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2021.01.011

• 叶绿素
• 肥胖
• 炎症

研究叶绿素对肥胖小鼠相关炎症指标的影响,以探究叶绿素发挥的生物活性作用。在高脂饲料喂养条件下,给ob/ob肥胖小鼠灌胃叶绿素,测定其血糖、体重、摄食量等指标;采用酶联免疫吸附试验测定血清炎症因子(TNF-α、IL-6、LEP)和血清内毒素(ET)水平变化。结果表明,叶绿素可显著降低ob/ob肥胖小鼠体内促炎因子以及ET水平(P<0.05),促进脂联素水平的升高,从而调节肥胖相关炎症指标。

• 单位
  中国农业大学