<正>重金属铅(P b)的不科学饲喂方式会导致饲料中未利用的Pb随畜禽粪便进入土壤,Pb一旦进入土壤中会通过食物链富集,影响作物体内氧化代谢平衡,破坏细胞膜结构,抑制根系生长,作物若被人类食用,Pb不易被人体降解和代谢,会积累在骨骼、肝、肾等器官,严重时会对神经系统、免疫系统等造成严重危害。笔者以肉牛粪便为试验材料,