猴头菇的营养价值及在食品中的应用研究进展

作者：冯源

来源：现代农村科技, 2019, (04): 105-106.

• 猴头菇
• 营养价值
• 食品
• 研究进展

本文从猴头菇的营养价值及在食品中的研究进展进行论述,旨在为猴头菇进一步开发利用提供思路。

• 单位
  河北农业大学