乳酸菌的基因组编辑技术研究进展

作者：赵难难; 贾爱卿; 王永强; 林影; 王健

来源：微生物学通报, 2022, 50(07): 3088-3103.

• 乳球菌
• 乳杆菌
• 整合质粒
• 基因组重组工程
• CRIPSR/Cas9系统

乳球菌(Lactococcussp.)和乳杆菌(Lactobacillussp.)是工业上常用的乳酸菌(lacticacid bacteria,LAB)，长期应用于食品和饮料的发酵。近年来，随着分子操作及遗传改造技术的不断完善，推动了乳球菌和乳杆菌的基础和应用研究，其作为功能菌株和工业微生物细胞工厂的重要潜能也不断突显出来。本文综述了工业常用乳酸菌的基因组编辑技术研究进展，着重介绍了基于整合质粒的敲除、敲入，基于基因组重组工程的精细修饰和敲除、敲入，以及基于成簇的规律性间隔的短回文重复序列及其相关蛋白9[(clusteredregularlyinterspacedshortpalindromicrepeats(CRISPR)/CRISPR-associated nuclease9 (Cas9), CRISPR/Cas9]系统的基因组编辑技术。

• 单位
  华南理工大学; 广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心; 广东海大集团股份有限公司; 生物科学与工程学院