免疫竞争比色传感用于测定小麦中呕吐毒素的方法研究

作者：季悦; 杜雨乔; 张颖; 张炜; 郭瑞^*; 杨永坛

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(05): 138-144.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.05.015

• 呕吐毒素
• 竞争免疫
• 磁分离
• 比色传感
• 自动化

目的 基于磁分离竞争免疫和酶催化比色传感技术建立一种呕吐毒素快速检测方法。方法 将抗体对呕吐毒素的特异性识别与辣根过氧化物酶催化3,3’,5,5’-四甲基联苯胺/双氧水的比色反应相结合,考察酶催化显色反应的可行性和线性范围,优化反应温度和反应时间。呕吐毒素检测过程集成自动化反应装置和高通量终端检测设备,以呕吐毒素抗体功能化的磁性微粒为固相载体,优化磁珠用量、酶标抗原浓度和免疫亲和反应时间。结果 呕吐毒素在0～1750 ng/mL质量浓度范围内与催化反应产物的吸光度呈良好的线性关系,线性相关系数为0.98。以该方法对小麦基质进行加标回收,回收率在81.3%～90.3%之间,相对标准偏差小于等于2.1%,检测结果经液相色谱-串联质谱法验证相关性良好。结论 本方法具有较高的灵敏度与准确度,且自动化程度较高、操作较为便捷,有潜力应用于粮食样品中呕吐毒素的现场检测。

• 单位
  吉林农业大学; 国家粮食和物资储备局科学研究院