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摘要
携行干粮概指经过压缩、脱水制成的食物成品或半成品。作为现代战争的补给方式，其生产供给效能是考察军队后勤保障能力的重要参考标尺之一。抗战时期，为解决军队携行干粮补给问题，国民政府军政部成立粮秣实验场专事生产，后为促进产量提升，实验场调整为第一、第二粮秣实验厂，并筹设战区分场以图就近补给。但因原料供应不足、隶属关系迭变、场地设备受限、交通运输不畅及场址选择不当，两厂及各分场生产效能终未大幅提升，实际供给能力有限。
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单位南京大学; 中国第二历史档案馆
