基于光谱仪、可见光以及数据回归分析，设计了实验光路进行了苹果的糖度分析。光谱仪选用海洋光学的光谱仪，采用了200 nm至1 000 nm的白光光源进行实验，数据采用了PLSR算法进行回归分析，采用红富士进行实验，通过标准光谱仪预实验获取对糖度较为敏感的波长，发现在570 nm、682 nm出现了吸收峰，并使用PLSR算法进行回归分析，实验结果显示相关系数r达到了0.721，可以证明其有预测效果。
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