由于环境变迁，昔日自然生长的泰兴蟹已不多见。为满足不断扩大的市场需求，人工养蟹成为必然趋势。如何在人工养殖的环境下，确保泰兴江沙蟹的品质不变，广大水产科技工作者和河蟹养殖户进行了不断探索，攻克了一个个养殖技术难题，逐步形成了一整套的泰兴江沙蟹高沙土生态高效养殖技术。为了确保泰兴江沙蟹的优良品质，结合高沙土特定的地理环境，探讨适合泰兴江沙蟹的生态高效养殖技术。
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