加热卷烟烟草材料分段裂解分析

作者：朱桂华; 刘春波; 杨晨; 刘哲; ***; 蒋丽红; 申钦鹏; 司晓喜; 张昕; 杨继^*

来源：食品与机械, 2020, 36(02): 62-72.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.02.011

• 加热卷烟
• 分段热裂解
• 烟草材料

利用热重法(TG)及热裂解—气相色谱质谱联用(PyGC/MS)法,对典型的中心加热(A)、周向加热(B)及传统卷烟(C)烟草材料进行了热行为分析。结果表明:①两种加热卷烟烟草材料的热失重分为3个阶段,主要的热失重阶段发生在242～350℃;传统卷烟烟草材料热失重分为4个阶段,主要的失重阶段发生在381～534℃,加热卷烟烟草材料相对于传统卷烟失重峰较宽,失重速率较缓慢。②随着裂解温度升高,3种烟草材料所检测到的化合物种类、数量逐渐增加。第2阶段甘油、丙二醇有较高的释放量,卷烟样品A甘油8.96%,丙二醇5.38%;卷烟样品B甘油24.65%,丙二醇13.82%;卷烟样品C甘油25.09%,丙二醇11.23%。加热卷烟烟碱释放量随温度变化呈先减后增再减的趋势,释放量在第1阶段达到峰值,A:84.50%,B:91.82%,传统卷烟烟碱释放量呈逐级递减的趋势,释放量在第1阶段达到峰值,71.41%。③加热卷烟主要裂解产物释放量于第1阶段达到峰值,传统卷烟于第2阶段达到峰值。两种不同的加热卷烟致香成分在第3和第4阶段均有较高的释放量且稳定。

• 单位
  云南中烟工业有限责任公司技术中心; 医药学院; 云南民族大学; 昆明理工大学