“百仑慧神”发酵数据采集/分析系统的设计及应用

作者：张劲楠; 丁健; 严建; 史仲平^*

来源：食品与发酵工业, 2019, 45(02): 107-112.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018115

• 发酵过程
• 数据采集
• 数据管理
• 数据分析

随着发酵工程和传感器技术的发展,实验室及工业化规模的发酵过程数据量与日俱增,如何有效地管理和利用这些数据已经成为困扰技术人员的难题之一。为解决这一难题,利用C#2010设计了"百仑慧神"发酵数据采集/分析系统(Bioplot)。Bioplot软件预留了DDE、OPC和TCP三种通用的通信接口用于采集数据,利用后台MySQL数据库管理数据,同时为用户提供了数据汇总、数据表展示以及灵活的多批次多参数曲线图比较功能。利用Bioplot软件连接两台来自不同生产厂商的发酵设备,并在实际的发酵过程中验证其有效性和通用性。结果表明,Bioplot软件所包含的各个功能模块均能够正常运行并达到预期的效果。

• 单位
  生物工程学院; 江南大学