中链脂肪酸的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

作者：陈倩倩; 王金荣^*; 王朋; 乔汉桢; 张亚坤; 杨娜; 刘岑

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(02): 41-47.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20210628-08

• 中链脂肪酸(MCFAs)
• 生物学功能
• 动物生产
• 应用

中链脂肪酸(MCFAs)是一类含有6～12个碳原子的饱和脂肪酸。除了作为能源物质之外,MCFAs还具有改善肠道形态结构、提高动物生长性能、防治疾病、调节免疫以及抗菌等功能,因此具有作为抗生素替代品的潜力。本文简述了MCFAs的生物学功能和作用机制,并综述了其在动物生产中的应用研究进展,以期为MCFAs在畜牧业生产中应用提供参考。

• 单位
  生物工程学院; 河南工业大学