食品重金属快速检测仪测量大米中痕量镉的长期稳定性研究

作者：程大伟; 倪子月; 刘明博; 韩冰; 沈学静; 贾云海^*

来源：粮食与饲料工业, 2021, (01): 17-22.

DOI：10.7633/j.issn.1003-6202.2021.01.006

• 大米
• 镉
• EDXRF
• 重复性
• 精密度
• 正确度

通过对397台食品重金属检测仪测量大米中镉的长期稳定性测量数据进行统计,引入系统评价方法研究仪器在相应时段内的检验重复性、检验时段间的总精密度及总平均值的正确度。大米标准样品GBW(E)100348中镉的总平均值在认定值±5%区间内波动,统计发现,时段内相对标准偏差≤15%的仪器占98.5%,长期稳定性满足精密度要求的仪器占99.75%,检验时段内总精密度满足要求的仪器占97.5%,仪器长期测量数据的总平均值100%满足正确度统计要求。

• 单位
  钢铁研究总院