低温胁迫对胡椒叶片生理生化及显微结构的影响

作者：伍宝朵; 范睿; 胡丽松; 杨建峰; 郝朝运^*

来源：热带作物学报, 2018, 39(08): 1519-1525.

DOI：10.3969/j.issn.1000-2561.2018.08.008

• 胡椒
• 低温胁迫
• 生理生化
• 显微结构
• 石南藤

以胡椒主栽品种热引1号胡椒(Piper nigrum c.v. Reyin-1)和野生近缘种石南藤(Piper wallichii)为材料,经过4℃低温胁迫处理,研究其在胁迫条件下植株的伤害情况、叶片解剖结构和生理生化指标变化。结果表明:低温胁迫条件下,石南藤比热引1号胡椒具有明显的耐寒表型,胡椒叶片厚度变化与叶片受害程度相一致;胁迫72 h时,热引1号胡椒保护酶系统被破坏,石南藤则仍然表现活跃;热引1号胡椒的可溶性糖和可溶性蛋白含量呈现升降趋势,石南藤则维持上升;胡椒的丙二醛和脯胺酸含量与其抗寒性呈现负相关。研究结果表明,石南藤为抗寒性种质,其抗寒性比热引1号胡椒强,为开展胡椒抗寒育种和胡椒抗寒分子机理研究提供了材料基础。

• 单位
  中国热带农业科学院香料饮料研究所; 农业部