食品安全社会共治下网络餐饮的监管

作者：姚晓倩; 王婧; 董姣姣; 彭斌^*

来源：食品安全导刊, 2019, (23): 78-81.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.23.043

• 网络餐饮
• “O2O”模式
• 第三方平台
• 食品安全监管

随着"互联网+"模式在各个领域的飞速发展,网络餐饮"O2O"模式已经成为餐饮行业的重要发展方向。从网络餐饮市场的兴起到现在的十年里,网络餐饮市场可谓是蓬勃发展,经历了2015年爆发式增长,到2019年仍保持其高速发展。2017年中国网上订餐市场规模达到2052.7亿元,占总餐饮市场规模的三分之一。发展的同时各种问题也愈演愈烈,食品安全问题、监管问题、消费者权益等问题都亟待解决。本文通过阐述网络餐饮发展状况与监管方面相关问题,提出相关建议和对策,从而更好地服务于广大消费群体,让所有人吃上放心安全的食物。

• 单位
  重庆医科大学