表面增强拉曼光谱法快速测定凉茶中的甲硝唑

作者：林长虹; 黄惠; 李小苑; 彭贵; 邓琳娜; 申红桃; 江宛桐; 古丽君; 伍聪; 江培淳

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(24): 177-183.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.24.018

• 表面增强拉曼光谱法
• 甲硝唑
• 凉茶

目的 建立一种表面增强拉曼光谱法(surface-enhanced Raman spectroscopy, SERS)快速检测凉茶中甲硝唑的方法。方法 以乙腈为提取剂,以十八烷基键合硅胶固定相和N-丙基乙二胺为净化剂对凉茶样品进行提取净化,获得凉茶样品待测液。利用光还原原理,在太阳光照下通过甲醇还原四氯金酸合成了金纳米颗粒。将合成的金纳米颗粒作为基底材料,对凉茶样品待测液进行表面增强拉曼光谱分析。结果 在0.05～3.00g/L范围内,甲硝唑的特征峰强度和浓度具有良好的线性关系,相关系数为0.9991,方法检出限为0.05g/L,方法成功应用于凉茶样品中甲硝唑的检测,回收率为92.1%～102.0%,相对标准偏差为3.8%～8.5%。结论 本方法准确度高、操作简单快速,满足凉茶中甲硝唑的快速检测要求,在凉茶中非法添加物现场快速检测方面具有良好的应用潜力。

• 单位
  深圳市计量质量检测研究院