茶叶籽油精炼实验研究

作者：陈升荣; 罗家星; 张彬

来源：江西食品工业, 2012, (01): 34-35.

• 茶叶籽油
• 精炼

本文以茶叶籽毛油为原料,通过水化脱胶、化学脱酸、吸附脱色和汽提脱臭实验,确定精炼工艺操作参数,制备得到茶叶籽精炼油。

• 单位
  南昌大学生命科学与食品工程学院