现阶段我国的全面发展改革背景下,在诸多领域的改革正如火如荼的进行着,随着人们的生活质量水平的提高,在饮食方面的安全性就成为关注的话题。乳品企业的生产过程中,对产品的安全和产业链模式的应用有着紧密联系,通过对产业链的优化保障产品的安全就比较重要。本文主要就乳品的消费现状和产业政策对产业链模式产品安全影响加以分析,然后结合实际对乳品企业产业链发展模式和产品安全的保障措施详细探究。