瓦尼桑黄多酚类化合物纯化及抗氧化活性

作者：张洋洋; 张作法; 宋婷婷; 蔡为明^*; 吕国英^*

来源：菌物学报, 2023, 42(04): 973-983.

DOI：10.13346/j.mycosystema.220467

• 瓦尼桑黄
• 大孔树脂
• 多酚
• 抗氧化活性
• 蛋白氧化损伤
• 细胞抗衰老

瓦尼桑黄中含有较多的酚类化合物，多酚类化合物具有较高的抗氧化活性。本研究采用深共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)提取多酚类化合物，通过单因素试验确定大孔树脂纯化桑黄多酚的最佳工艺参数。实验结果表明：HPD-100大孔树脂纯化桑黄多酚的效果最好，其静态吸附-解吸最佳参数为：吸附时间为4 h，上样浓度10 mg/mL、上样液pH 4.0、解吸乙醇浓度为70%；动态吸附-解吸最佳参数为：上样量100mL、洗脱量110mL。在最佳条件下桑黄子实体多酚的纯度从14.56%提高到33.81%，纯化后的多酚具有良好的抗氧化活性能力。DPPH和ABTS自由基清除能力分别为92.75%和93.03%，对牛血清蛋白氧化损伤保护效果良好，能有效抑制L929细胞的衰老。

• 单位
  浙江省农业科学院