深圳市龙岗区2006年部分市售食品铅污染状况分析

作者:罗展纲; 赖建辉; 杨敏
来源:中国卫生检验杂志, 2008, 18(01): 125+185.
DOI:10.3969/j.issn.1004-8685.2008.01.056

摘要

目的:检测龙岗区9类市售食品的铅含量,以分析其污染状况。方法:按照国家标准GB/T5009.12-2003进行,采用石墨炉原子吸收光谱法检测样品的铅含量。结果:在所检测的9类155件食品样品中,共4件铅含量高于限值,超标率为2.6%。结论:结果显示,本地区这几类食品中铅污染不严重,但由于在多种食品中都有检出,说明存在不同程度的积累,仍对人体健康存在潜在的威胁。

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