海榄雌根多糖提取及其抗氧化活性研究

作者：陈吴海; 曹雯婷; 李兴隆; 叶剑芝; 李培; 赵来金

来源：现代农业科技, 2022, (14): 149-152.

DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2022.14.040

• 海榄雌根多糖
• 提取
• 清除自由基
• 抗氧化活性

为了研究海榄雌根多糖的抗氧化活性，本文采用水提醇沉工艺提取根多糖，并用苯酚硫酸提取法测定根多糖含量，再利用DPPH清除与羟自由基清除试验来确定其抗氧化活性。结果表明，海榄雌根多糖含量为59.66%，具有一定的抗氧化活性，对研究海榄雌药理活性具有参考意义。

• 单位
  云南农业大学; 中国热带农业科学院农产品加工研究所