<正>在当前“宅经济”崛起的大环境下，预制菜以其菜式丰富、口味良好、制作便捷等特点走红。有关数据显示，预制菜正迎来黄金发展期，预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的高速增长率，2023年预制菜市场规模或将达5165亿元。在广东举全省之力推广预制菜的大局和积极引导支持之下，梅州根据已有的行业基础，加快预制菜产业发展，推出了各具特色的预制菜式。面对预制菜发展的一片蓝海，梅州以名客胜、向丽食品、金绿现代农业等为代表的企业在预制菜赛道提前谋篇布局，发挥领军作用，
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