国珍酱酒:酒中珍品,国之瑰宝

作者：袁志红

来源：食品安全导刊, 2020, (26): 10.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.26.004

<正>贵州省仁怀市茅台镇国珍酒业(集团)位于美丽的赤水河畔,与驰名中外的茅台集团共享得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。厂区占地面积50余亩,厂房面积3万多平方米,拥有百年以上的窖池20余口,目前可年产5000多吨原酒。在茅台镇现有的3000多家酒厂中,国珍酒业(集团)是为数不多的老牌酒厂之一。