人参皂苷Rg1的生物学功能及其在畜禽生产中的应用探讨

作者：谢凯桓; 张云露; 胡益; 张海涵; 贺喜; 范志勇; 宋泽和

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(04): 21-26.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20200516-07

• 人参皂苷Rg1
• 抗氧化
• 免疫调节
• 血管生成

人参(Ginseng)为伞形目五加科人参属多年生的草本植物。人参皂苷Rg1是人参中皂苷类的代表性活性成分,也是其中含量较高的成分之一,具有抗氧化、免疫调节、抗炎和促进血管生成等生物学功能,并有作为新型饲料添加剂的潜在价值。本文对人参皂苷Rg1的提取方法和生物学功能进行综述,探讨其在畜禽生产中的开发潜力,为其合理利用提供科学依据。

• 单位
  湖南农业大学