大豆异黄酮研究概况

作者：张加梅; 褚新红; 陈光芝

来源：齐鲁药事, 2007, (11): 673-675.

• 大豆异黄酮
• 提取分离
• 含量测定
• 生物活性 Soy isoflavone
• extraction and separation
• determination
• biological activity

介绍近年来大豆异黄酮研究概况,包括大豆异黄酮的提取分离、含量测定、生理活性及其在体内的吸收代谢。