<正>自改革开放以来，中国涉外业务逐渐增多。随着全球一体化发展趋势的到来，中国与国际之间交流互动的行业、领域明显增加，食品行业也在其列。相较于其他行业，食品专业英语具有以下特征：① 有较多组织机构、政策法规等名称类术语；② 涉及食品生产、安全、销售、营养等多个领域；③ 新兴技术与管理方法的出现带来新的专业术语等。在此情境下，对高校食品专业学生实施统一英语教学模式，显然难以充分满足当下食品行业对综合型人才的需求。从能力培养视角出发，
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