牧草青贮中蛋白质降解的抑制

作者：王晶; 王加启; 周禾

来源：中国饲料, 2009, (10): 40-43.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2009.10.008

• 青贮
• 蛋白质降解
• 抑制 ensiling
• protein degradation
• inhibition

本文阐述了牧草青贮过程中有关蛋白质的降解以及现阶段抑制蛋白降解的各种技术和方法。

• 单位
  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业大学; 动物科技学院; 动物营养学国家重点实验室