黄庭坚具有茶人气质,他讲究烹茶技艺。在茶水的选择和煎煮方面,他偏爱山泉活水,也精通茶水的煎煮火候。黄庭坚笔下茶叶品种异常丰富,在茶叶的鉴别和烹煎上,他精于茶叶品质的分辨,推重双井茶,并且按照茶品优劣选择烹煎方式。营造茶境氛围时,黄庭坚崇尚人境和谐,环境优美,流露出浓郁的文人气质和禅趣追求。
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