几种烟叶致香成分对烟草甲的引诱活性分析

作者：钟尚上; 苟春苗; 马建勋; 孙倩; 黄兰; 程新胜^*

来源：烟草科技, 2021, 54(04): 33-39.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2020.0162

• 烟叶
• 烟草甲
• 2,3,5,6-四甲基吡嗪
• 引诱活性

为明确烟叶致香物质与烟草甲选择行为间的关系,选取烟叶中具有代表性的二氢猕猴桃内酯、β-大马酮、异戊二烯、麦芽酚、2,3,5,6-四甲基吡嗪、5-甲基糠醛、异戊酸、3-甲基戊酸、新植二烯、烟碱作为味源物,使用Y型嗅觉仪测定了这几种物质对烟草甲选择行为的影响。结果表明:供试材料中以2,3,5,6-四甲基吡嗪对烟草甲引诱活性最高,引诱活性指数高达86.67%,且在浓度为1.0×10-3mol/L时选择百分率最高。烟草甲对不同类型烟叶的选择性试验结果显示,与白肋烟和雪茄烟叶相比,烟草甲选择行为更趋向于烤烟、香料烟和晒红烟,其中对烤烟的选择性最强。

• 单位
  安徽中烟工业有限责任公司; 中国科学技术大学