不同养殖模式对黑鲷生长、血清生化指标及抗氧化性能的影响

作者：王裕玉; 徐跑; 张志伟; 张志勇^*; 聂志娟; 吴建平; 曾海峰; 徐钢春^*

来源：江苏农业科学, 2020, 48(23): 155-160.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2020.23.031

• 池塘流水槽循环水养殖
• 黑鲷
• 养殖模式
• 血清生化指标
• 抗氧化

比较池塘流水槽养殖和传统池塘养殖模式下黑鲷幼鱼(初始平均体质量为5.29 g)生长、血清生化指标及抗氧化能力。60 d的养殖结果表明,流水槽养殖组黑鲷增质量率、特定生长率均显著高于池塘养殖组(P<0.05);血清中谷草转氨酶活性、谷丙转氨酶活性、总蛋白含量、总胆固醇含量、皮质醇含量、溶菌酶含量和超氧化物歧化酶在处理组之间无显著性差异;流水槽养殖组血清中碱性磷酸酶活性显著高于池塘养殖组,而血糖和甘油三酯含量正好相反;流水槽养殖组肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性、总超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力均显著高于池塘养殖组,而过氧化氢酶活性和丙二醛含量无显著性差异。总之,在本试验条件下,池塘流水槽养殖模式能提高黑鲷(体质量为5～37 g)的生长和机体免疫力,降低肌肉脂肪含量。

• 单位
  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心; 江苏省海洋水产研究所