食品微生物检验的质量控制措施

作者：刘晓权; 赵欣; 孙辉远

来源：食品界, 2022, (07): 129-131.

<正>食品、药品的安全一直是国家和社会各界广泛关注的问题和焦点。食品安全与人们的身体健康乃至生命安全有着密不可分的联系。在科学技术持续、健康发展的时代与环境下,要重视对食品微生物的检验工作,完善食品卫生检验技术,优化检验流程,提升食品安全性。本文主要对食品微生物检验的质量控制措施展开研究,通过对食品微生物检验内容、方法等的认知与掌握,能够更好地控制食品微生物检验的质量,保障食品的安全性,维护广大人民的根本利益。