糖友饮食技巧(2)

作者：唐大寒

来源：糖尿病新世界, 2011, (10): 34-35.

DOI：10.16658/j.cnki.1672-4062.2011.10.031

• 糖尿病患者
• 糖尿病病人
• 纯素食者
• 体重指数
• 食盐量

<正>糖尿病病人的素食技巧现今,许多人出于健康、减肥、宗教信仰、环境保护等目的奉行素食。已有研究证实,糖尿病患者食用素食能降低心脏、肾脏、视网膜等并发症的风险。患者在选择素食前应对素食有所了解,并掌握必要的技巧。首先,要了解素食的类型。素食总体分为:①蛋乳素食;②乳素食;③纯素食;④类素食四大类。类素食是指隔日吃素、只吃鱼或动

• 单位
  中南大学湘雅二医院