食品微生物检验及实验室质量控制应用

作者：魏雅莉

来源：食品安全导刊, 2022, (16): 62-64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.16.013

• 食品微生物检验
• 实验室
• 质量控制

食品微生物检验是保证食品安全的重要手段，随着人们生活水平的不断提升，食品种类逐步繁多，食品安全成为人们关注的焦点。食品微生物检验工作是提升食品安全的核心方法，对我国食品产业良好发展十分关键，检验方法和检验技术直接关乎食品检验结果的精准性，实验室质量控制要点较多，本文从多层面选取可靠的控制方法，保证实验室检验质量达标。