苦荞黄酮提取及分离纯化工艺研究

作者：徐浪; 梅菊; 王玉; 王鹏; 孙代华; 石万银; 刘源才; 杨强; 童国强; 陈志元^*

来源：农产品加工, 2022, (05): 34-38.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.03.009

• 苦荞
• 苦荞黄酮
• 微滤
• 纳滤
• 反溶剂重结晶

以苦荞麦为原料，研究苦荞黄酮的最佳提取工艺，并对苦荞黄酮进行分离纯化工艺研究。结果表明，苦荞最佳提取工艺为乙醇体积分数60%，提取温度80℃，乙醇体积为苦荞麦质量的4倍，提取时间2 h，提取次数2次，该提取条件下苦荞黄酮提取率最高，对苦荞提取液采用50 nm微滤膜初步除杂，以及800 D或1 000 D的纳滤膜进一步去除分子量较大的杂质，浓缩除去乙醇并进行水沉分离得苦荞黄酮粗提物，再经过反溶剂重结晶，最终得到95%含量以上高纯度苦荞黄酮提取物。