我国葛根产业的开发思路

作者：何建军; 梅新; 陈学玲; 关健; 周明; 王少华

来源：农产品加工(学刊), 2011, (12): 104-105.

• 葛根
• 产业
• 开发 Pueraria lobata
• industry
• development

葛根是药食同源两用植物,其保健作用明显。针对目前我国对葛根的加工利用的现状,提出了我国葛根产业发展的新思路。

• 单位
  湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所