21个杏鲍菇菌株比较研究

作者：黄春燕; 郭惠东; 杨鹏; 姚强; 韩建东; 李瑾; 谢红艳; 宫志远^*

来源：中国食用菌, 2018, 37(05): 11-18.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2018.05.003

• 杏鲍菇
• 菌株
• 拮抗反应
• 酯酶同工酶
• 生物转化率

为了筛选出适宜本地工厂化栽培的杏鲍菇优良菌株,对21个不同来源的杏鲍菇菌株(Pleurotus eryngii)进行了比较试验。结果表明,通过拮抗反应可以把21个菌株分为4组,通过酯酶同工酶分析可以把21个菌株分为7组。经过对菌丝生长速度、子实体生物转化率、子实体形态特征的分析比较, 21个供试菌株中3号、 9号菌株综合性状较好,可作为工厂化栽培的备选菌株。

• 单位
  农业部; 山东省农业科学院