低蛋白质氨基酸平衡饲粮添加谷氨酸和精氨酸对断奶仔猪生长性能和血液指标的影响

作者：方桂友; 郭庆; 刘景; 林长光; 董志岩^*

来源：福建农业学报, 2022, 37(11): 1407-1414.

DOI：10.19303/j.issn.1008-0384.2022.011.006

• 谷氨酸
• 精氨酸
• 生长性能
• 血液指标
• 低蛋白质饲粮
• 断奶仔猪

【目的】探讨较大程度降低饲粮粗蛋白质（Crude protein,CP）水平后添加必需氨基酸、谷氨酸和精氨酸对断奶仔猪生长性能、腹泻率和血液生化指标的影响。【方法】选用192头（26±2 d）健康的杜长大三元杂交断奶仔猪，随机分成4个处理组，每组设6个重复，每个重复8头猪。Ⅰ组为对照组，饲粮CP水平21.16%；Ⅱ组为低CP(15.97%)补充必需氨基酸（L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸）饲粮；Ⅲ组在Ⅱ组基础上添加1.5%谷氨酸，Ⅳ组在Ⅱ组基础上添加1.5%谷氨酸和1.0%精氨酸。试验期16 d，试验结束时，采集断奶仔猪结束体重、耗料量、腹泻天数和血液样品，测定仔猪日增重、料重比、腹泻率及血浆生化和激素指标。【结果】仔猪平均日增重（ADG）Ⅱ组显著低于Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组（P<0.05），Ⅲ组、Ⅳ组与Ⅰ组间差异不显著（P> 0.05）。平均日采食量（ADFI）各组间差异均不显著（P> 0.05）。料重比Ⅱ组显著高于其他处理组（P<0.05）。仔猪腹泻率Ⅱ组显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅲ组和Ⅳ组均极显著低于Ⅰ组（P<0.01），显著低于Ⅱ组（P<0.05）。仔猪血浆乳酸脱氢酶（LDH）、碱性磷酸酶（ALP）、谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）活性各组间差异均不显著（P>0.05），仔猪血浆二胺氧化酶（DAO）活性Ⅱ组比Ⅰ组显著升高（P<0.05），Ⅲ组和Ⅳ组均显著低于Ⅱ组（P<0.05），Ⅲ组和Ⅳ组与Ⅰ组相比均差异不显著（P>0.05）。血浆尿素氮（PUN）浓度Ⅱ组显著低于Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组（P<0.05）。血浆CCK浓度Ⅲ组和Ⅳ组均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组（P<0.05），血浆IGF-1浓度Ⅳ组显著高于Ⅰ组和Ⅱ组（P<0.05），Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组间差异不显著（P>0.05）。【结论】将饲粮CP水平降低至15.97%，断奶仔猪生长性能受到不利影响，肠道屏障通透性受到不同程度影响，但能降低断奶仔猪腹泻率和血浆PUN浓度；添加谷氨酸后，能够恢复断奶仔猪生长性能，提高胃肠激素水平。因此，断奶后饲喂低蛋白质饲粮并添加重要必需氨基酸和谷氨酸可减少断奶仔猪腹泻，降低肠黏膜屏障通透性，是一种可行的饲喂策略。

• 单位
  福建光华百斯特生态农牧发展有限公司; 福建省农业科学院