我国葡萄质量安全标准体系现状、问题分析与对策

作者：陈秋生; 张强; 谢蕴琳; 殷萍; 刘烨潼; 李安; 张少军; 郭永泽; 程奕^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(17): 5934-5939.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.17.061

• 葡萄
• 质量安全
• 全程管控
• 标准体系

近年来,我国的葡萄产业快速发展,规模化和标准化葡萄生产程度越来越高,但在葡萄单产、品质、贸易等方面均不具备优势,果品品质在国际市场缺乏竞争力。因此,健全完善我国葡萄生产全程质量管控标准体系并行之有效,成为提高我国葡萄产品国际竞争力的重要环节。本文系统梳理了我国现行的有关葡萄质量安全全程管控的相关标准,针对我国葡萄果品产前、产中、产后各环节质量安全相关标准进行了归纳总结和分类研究,重点分析了我国目前葡萄质量标准体系建设的现状,以及存在的主要问题,并对我国葡萄质量安全全程管控标准体系的建设提出了建议。

• 单位
  河北省农林科学院