超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中庆大霉素残留量

作者：赵国宝; 罗飞; 臧勇军

来源：肉类工业, 2019, (07): 40-51.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 猪肉
• 庆大霉素

建立了猪肉中庆大霉素残留的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品中庆大霉素采用5%三氯乙酸-磷酸盐溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,C8色谱柱分离,对样品前处理条件、液相色谱分离条件和质谱检测条件进行了优化。通过实际样品添加回收率实验,庆大霉素定量检出限为20ug/kg,三个添加水平下,猪肉样品加标回收率为73%～95%,相对标准偏差为4. 3%～7. 7%。结果表明,该方法准确、高效,适用于猪肉中庆大霉素残留量的检测。