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摘要
为了研究吴茱萸提取液对亚硝酸盐的清除能力,通过超声浸提工艺制备提取液,采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定其对亚硝酸盐的清除率。试验分析了提取剂的种类、提取液的用量、反应温度及反应时间对亚硝酸盐清除作用的影响。结果表明,选用质量分数为60%的乙醇作提取剂,在60℃水浴条件下反应25min,2m L的吴茱萸提取液对亚硝酸盐的清除率为97.12%,说明吴茱萸提取液对亚硝酸盐具有较好的清除能力,将其开发为天然亚硝酸盐清除剂具有良好的应用前景。
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单位泰州职业技术学院
