以武夷学院茶学专业为例,结合转型背景,探索茶叶加工实习改革。分析了当前茶叶加工实习现状,并分别对实习茶企和学生进行问卷调查。提出茶叶加工实习改革方案:包括实习内容、实践基地、实习管理及考核奖励制度、就业与实习相结合及师资队伍培训等。