锈色粒肩天牛幼虫营养成分分析

作者：冯冰霞; 刘卓坤; 杨茂发; 刘健锋^*

来源：山地农业生物学报, 2022, 41(04): 78-82.

DOI：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2022.04.012

• 锈色粒肩天牛
• 营养物质
• 矿物质元素
• 代谢物质
• 蛋白

锈色粒肩天牛是我国重要林业检疫性害虫，对国槐具有极强的破坏性。但寄生于豆科植物云实树干的锈色粒肩天牛幼虫，俗称“斗米虫”,具有较高的营养价值和药用价值，在民间常被食服用于治疗小孩疳积和肝硬化等疾病。本研究对锈色粒肩天牛幼虫常规营养物质和矿物质组成进行检测，对幼虫非靶向脂质组学、脂质组学和相对蛋白定量进行测试分析。研究发现锈色粒肩天牛幼虫含有较高含量的脂肪(24.4 g/100g)、蛋白质(15.6 g/100g)、钾(223 mg/100g)、镁(76.9 mg/100g)和钙(18.7 mg/100g),且具有丰富的代谢物质，如咪唑嘧啶、碳水化合物、有机氧化合物等。幼虫还含有甘油脂类、甘油磷脂类、鞘脂类、固醇脂类、糖脂类、孕烯醇酮脂类等6类脂质，其中，甘油磷脂类脂质含有的种类最多。幼虫含有气味的受体2、铁传递蛋白、肌动蛋白、芳基卟啉样六聚贮存蛋白2、铁蛋白、组织蛋白酶D等6种蛋白，其中肌动蛋白含量最高。本研究首次对锈色粒肩天牛幼虫营养成分进行分析，以期为安全食用与药用锈色粒肩天牛幼虫提供科学依据。

• 单位
  昆虫研究所; 贵州大学