摘要
<正>正安白茶,是因正安县低纬度、高海拔、寡日照、地形切割大等独特生态环境,在清明节前后20天的特定气温条件下产生白化现象形成的绿茶变异树种。正安白茶高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀,尽展嫩、晶、亮之色,聚香、涩、甘之味。富含人体所需的11种氨基酸,含量达9%以上,是普通绿茶的2-3倍,与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量相比,要高出3个百分点,被业界称为"绿茶瑰宝""茶中茅台"。正安白茶目前种植面积达15万亩,是当地最富潜力、最具活力、最有优势的特色脱贫攻坚主导产业。"正安白茶"品牌继获得贵州省"著名商标"、国家工