在新工科背景下,如何培养具有创新创业能力、适应新时期食品工业发展的工程人才,是食品科学与工程专业需要面对和解决的关键问题。依据新工科六问,四川大学食品科学与工程专业从教学计划的修订、双师型师资队伍的建设、内外资源共享的教学平台的搭建、教学模式的改进、教学内容的完善等方面,对创新人才培养模式进行了探索与实践,目的是提高新工科背景下的人才创新能力。
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