D-核糖的制备方法综述

作者：肖志强; 李永曙^*

来源：浙江化工, 2021, 52(10): 17-27.

• D-核糖
• 化学合成法
• 生物发酵法
• 发酵-化学法

D-核糖是一种功能型的五碳单糖,是核糖核酸(RNA)、某些酶和维生素B2的重要组成部分,具有十分重要的生理作用。D-核糖近年来在食品添加剂领域得到广泛的应用,同时也是多种核酸类药物的合成中间体。本文从化学合成法、生物发酵法和发酵-化学法对D-核糖的制备方法进行了综述,并讨论了这些方法的优缺点。

• 单位
  浙江工业大学