高校食堂ISO9001食品安全质量管理体系认证流程及成效

作者：刘鑫

来源：中国食品工业, 2021, (12): 66-68.

• ISO9001质量管理体系
• 食品安全
• 质量监测

食品安全质量监测系统作为高校食品安全管理的前沿阵地,发挥着重要的日常监管作用。本文主要分析了在高校食堂食品安全质量监测系统中引入ISO9001质量管理体系的意义,开展ISO9001质量管理体系认证的基本流程,高校食堂食品安全质量监测系统的控制程序以及运行成效,并对其未来的发展提出了建议。

• 单位
  中央戏剧学院