麦芽酚与小牛胸腺DNA的沟槽结合作用

作者：夏开心; 周智圣; 付马婉瑶; 刘丹; 张国文

来源：南昌大学学报(理科版), 2016, 40(03): 233-239.

DOI：10.13764/j.cnki.ncdl.2016.03.006

• 麦芽酚
• 小牛胸腺DNA
• 光谱法
• 结合模式
• 分子模拟

在生理酸度条件下(pH 7.4),运用紫外-可见吸收光谱法、荧光光谱法、圆二色光谱法(CD)和红外光谱法(FT-IR)并结合粘度实验和熔点测量,研究了麦芽酚(MAL)与小牛胸腺DNA(ctDNA)之间的结合性质和结合模式。实验结果表明,MAL与ctDNA的结合未引起ctDNA的熔点和粘度产生明显变化,NaCl浓度的增加,对MAL-ctDNA体系紫外吸光度无明显影响,表明二者是以沟槽方式结合且不存在静电作用。计算出的热力学参数表明,MAL与ctDNA的结合作用主要由氢键和范德华力驱动。圆二色谱和红外光谱分析表明,MAL更倾向于与ctDNA的T碱基结合,并诱导ctDNA由从正常的B型结构转变为高度松散的B型ctDNA结构。分子模拟直观展示了MAL与ctDNA的结合模式为沟槽结合,且主要结合在ctDNA的T碱基富集区,证实了实验结果。凝胶电泳实验表明,MAL没有引起DNA明显损伤。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室