异常烟叶烘烤研究进展及展望

作者：王爱华; 王行; 王松峰; 高峻; 杜海娜; 刘浩; 王先伟; 孙福山

来源：作物研究, 2022, 36(06): 594-600.

DOI：10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2022.06.18

• 异常烟叶
• 成熟度
• 生理生化
• 烘烤特性
• 烘烤工艺

烟草生产受自然条件和栽培管理水平影响大，在非正常气候条件及管理失当情况下，都会产生异常素质烟叶。近年来，由于烤烟生长季节自然灾害频发，严重影响了烟叶正常的生长发育，烟叶物质代谢失调，从而影响了成熟鲜烟叶素质，导致特殊类型烟叶增多。因此，深入了解和掌握异常烟叶的烘烤特性，并探索配套烘烤工艺就显得颇为重要。本文综述了异常烟叶的成熟采收、烘烤特性、烘烤工艺及烘烤过程中生理生化动态变化，旨在为异常烟叶烘烤系统研究提供理论依据。

• 单位
  山东潍坊烟草有限公司; 四川省烟草公司凉山州公司; 中国农业科学院烟草研究所; 中国农业科学院研究生院