酿酒工程专业工业微生物育种学课程教学改革与探索

作者：刘晓柱; 李银凤; 刘晓辉; 唐维媛; 黄名正

来源：微生物学通报, 2018, 45(03): 577-580.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.170987

• 工业微生物育种学
• 酿酒工程
• 教学改革

工业微生物育种学是酿酒工程专业一门专业必修课,为更好地体现课程专业特色,培养高素质应用型专业人才,对教学内容与教学方法进行了改革与探索。教学内容上采用合适的教材、优化教学内容、理论知识与生活、生产、科研实践相结合;教学方法上采用案例教学、精讲要点教学、完善考核方式,取得了良好的教学效果。

• 单位
  贵州理工学院