摘要

<正>本刊讯近日,2023年度江苏省轻工协会科学技术奖名单公布,洋河《苏派白酒生态智能酿造关键技术研究与应用》《一种提高浓香型原酒总酸含量及复合感的方法》分别荣获2023年度江苏省轻工协会科学技术进步一等奖、三等奖,《白酒酒糟中功能性物质提取关键技术的研究与应用项目》荣获2023年度江苏省轻工协会科学技术发明三等奖。